El Camaleón 2019
- El Camaleón es un vino tinto elaborado con la variedad autóctona malagueña Romé, la cual estuvo al borde de la extinción.
- Uvas procedentes de pequeñas parcelas ubicadas en la Axarquía (Málaga).
- Uno de los pocos vinos elaborados con esta variedad única de gran personalidad.
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Información sobre el Vino tinto El Camaleón 2019 - vinos de malaga
NOTA DE CATA
Aromas de frutas rojas maduras acompañados de elegantes notas tostadas y especiadas. Profundo y varietal, con buena estructura y un final prolongado y seductor.
ELABORACIÓN
Variedad 100% Romé.
Vinificación de 3 meses en tino de 2000 litros.
Crianza de 10 meses en los mismos tinos.
CURIOSIDADES
La bodega se ubica en Moclinejo, un pequeño pueblo de la Axarquía (Málaga). Una zona cercana al Mediterráneo con viñedos viejos donde reina la variedad Moscatel de Alejandría. También se encuentran otras variedades minoritarias como Pero Ximén, Doradilla, Garnacha o Romé.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Romé
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 12.5%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2019
Para combinar
- Maridaje
- Carnes, Jamón y Embutidos, Cocina Regional
