Nuevo producto
El Chianti Classico Reserva se elabora de una selección de la uva Sangiovese procedente de los mejores viñedos.La propiedad de Fontodi está situada en el corazón del Chianti Classico
Envejece aproximadamente durante 2 años, en una combinación de botas y barricas de roble a fin de asegurar la redondez y complejidad, después se le dan varios meses de permanencia en botella para mejorar y destacar sus cualidades.
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Nota de cata:
Vista: Rojo cereza con ribetes violaceos, brillante y de capa media
Nariz:Recuerdos a frutas maduras y caramelo
Boca:Agradable, de textura cremosa y una estructura inolvidable
Elaboración y crianza:
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con pisado diario y una crianza en barricas de roble Allier durante 18 meses
Curiosidades:
Fontodi está dirigida por los primos hermanos Marco y Giovanni Manetti, hijos de los visionarios de 1968. Ellos se ayudan del enólogo Franco Bernabei, quien actualmente es reconocido como uno de los mejores de la zona de Chianti.