Atlántida 2018
- Atlántida es un impresionante vino tinto elaborado en Jerez y proveniente del viñedo de Pago de Bilbaina, cuyo suelo característico de albariza hace de este, un vino único.
- Se trata de un vino elaborado 100% con Tintilla, una variedad muy exclusiva que requiere de un cultivo muy meticuloso.
- Crianza de 1 año y 16 meses en barricas de roble francés.
- Un vino especiado, frutal y con las características minerales que le aporta la Tintilla. En boca es suave y concentrado, con sabores a frutos negros y naranja roja. Los taninos sedosos enmarcan un final jugoso y mineral.
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Información sobre el Vino tinto Atlántida 2018 - vinos de cadiz
NOTAS DE CATA
- Vista: color rubí intenso.
- Nariz: en la apertura del vino aparecen notas a especias y madera. Potente y mineral con aromas a flores y frutos negros.
- Boca: suave y concentrado en el paladar, ofreciendo sabores intensos a frambuesa, cereza y pastel de especias con una sugerencia exótica de naranja roja. Elegante y enérgico con taninos sedosos que enmarcan un final jugoso y mineral.
ELABORACIÓN
Variedad 100% Tintilla de viñedos plantados desde 1992. Cultivado en suelo albariza.
Vendimia manual nocturna para obtener la máxima frescura.
Las uvas fermentan en tinas de roble con un 90% de racimos enteros y 10% de uvas despalilladas.
Se realizan dos trasiegos diarios y dos remontados durante la maceración de 28 días.
Posteriormente, las uvas son prensadas y el mosto pasa a barricas de roble francés de 500 litros durante 1 año.
Por último, se pasa a barricas de 225 litros durante 16 meses antes del embotellado.
CURIOSIDADES
Atlantida es un vino tinto seco elaborado en Cádiz, una región conocida por sus famosos vinos generosos de Jerez. Se elabora a partir de la variedad de uva casi extinta Tintilla, una variedad similar a la Tinta Miuda portuguesa, y vinculada a la famosa Graciano de Rioja.
Estas uvas Tintilla crecen en un viñedo único de 1 hectárea llamado Pago de Bilbaina, donde la tierra es de pura albariza
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Tintilla
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 13.5%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2018
- Puntos AporVino
- 94
Para combinar
- Maridaje
- Jamón y Embutidos
