Ànima Negra ÀN 2021

Notas de Cata:

• Color: rojo cereza picota con ribete violeta. Limpio y brillante.
• En nariz: potente donde aparecen frutas rojas y negras. Balsámicos, sensaciones ligeras de especias, aromas de tabaco, regaliz y hierbas aromáticas. Suaves sensaciones de flores silvestres.
• En boca: resulta goloso, maduro, envolvente y frutal, sin aristas.

Elaboración y Crianza:

Tiene una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Hoy en día, los vinos mallorquines cuentan con unas características singulares, una elevada calidad y una personalidad reconocida, que les ha permitido obtener importantes valoraciones por parte de los expertos. Los productores de la isla continúan, mediante sus esfuerzos, persiguiendo su deseo de incorporar el nombre de Mallorca entre las zonas más selectas productoras de grandes vinos.

Curiosidades:

Es el vino más carismático de la bodega, un vino que nos descubre el esfuerzo de muchos años de Miquel Àngel Cerdá y Pere Obrador en entender la callet, reforzando su tipicidad y consiguiendo un vino cada vez más expresivo, vivo y equilibrado. Es un vino singular, auténtico, mineral, silvestre y poderoso.