Nuevo producto
Notas de cata:
Elaboración y Crianza:
Fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y posterior fermentación maloláctica con bacteria salvaje.
Sin adición de sulfuroso. Crianza oxidativa durante 30 meses en tinas y barricas de roble usadas. Afinamiento en botella de 6 meses como mínimo antes de salir al mercado.