Clos de Lunes Lune D'Argent Blanc 2021

Clos de Lunes Lune d´ Argent es un vino blanco seco, fresco y mineral. Elaborado a partir de las variedades semillon y sauvignon blanc. Estas cepas están plantadas en suelos profundos de grava, arcillo-calcáreos y de tierra roja de Barsac que se trabajan de forma ecológica para mantener el equilibrio natural del terroir.

NOTAS DE CATA

• Vista: De color pajizo con matices verdosos.
• Nariz: Aromas de frutas exóticas y cítricos que se mezclan con sensaciones florares de lima y acacia.
• Boca: En boca es amplio, sedoso y suave. Con buena tensión, una acidez crujiente y una salinidad mineral pura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bordeaux AOC.

ELABORACIÓN: Elaborado con las variedades Semillon y Sauvignon blanc.

ENVEJECIMIENTO: Crianza durante 6 meses, ¼ en barrica de roble francés y ¾ en depósitos de acero inoxidable.

CURIOSIDADES: Nieto e hijo de comerciantes de brandy, Olivier Bernard empezó de muy joven en el mundo del vino. A sus 18 años abrió su primera tienda de vinos al por menor y en 1983 su padre y hermanos compraron Domaine de Chevalier, en Graves (Burdeos) y le propusieron administrar la finca. Bajo la dirección de Claude Ricard, antiguo propietario de Chevalier y gran viticultor, inicia su aventura como elaborador y hoy en día está involucrado en distintos proyectos al mismo tiempo. Uno de ellos, Clos de Lunes, consiste en la elaboración de un gran vino blanco seco en un terroir compartido con los mejores grandes viñedos de Sauternes.