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Productos recomendados de Dartigalongue, Bas Armagnac
Fue en 1838 durante el reinado de Louis Phillipe que Pascal Dartigalongue, originario de Saint Lannes, cerca de Madiran, se trasladó a Nogaro, en el Gers, y fundó su maison d'Armagnac donde hoy en día sigue. Rápidamente se dio cuenta de que armagnac podía ser un producto de exportación de éxito. A pesar de muchas dificultades consiguió enviar barriles de armagnac a Bayona, donde los enviarían a Holanda e Inglaterra.
Fue en 1838 durante el reinado de Louis Phillipe que Pascal Dartigalongue, originario de Saint Lannes, cerca de Madiran, se trasladó a Nogaro, en el Gers, y fundó su maison d'Armagnac donde hoy en día sigue. Rápidamente se dio cuenta de que armagnac podía ser un producto de exportación de éxito. A pesar de muchas dificultades consiguió enviar barriles de armagnac a Bayona, donde los enviarían a Holanda e Inglaterra.
En 1870 adquirió nuestro actual viñedo, "lacroutz", en Salles d'Armagnac (del que hemos tomado nuestra marca "Croix de Salles"). Alrededor de 1900, el hijo de Joseph, Henri, se hizo cargo del negocio familiar. Fue en su época que el Eau de vie se convirtió oficialmente en Know como Armagnac y adquirió la denominación «Jaune d'Or». Gracias a la continua expansión de los ferrocarriles, el comercio de armagnac también siguió creciendo.
En 1930, el muy joven hijo de Henri tomó la responsabilidad de visitar a sus clientes, primero en Francia y más tarde en el extranjero. Esta iniciativa aumentó dramáticamente las ventas. En 1936, al final de la prohibición, él fue a los EEUU e hizo muy buen negocio con los americanos. Después del final de la segunda guerra mundial desarrolló la venta del armagnac por toda Europa.
Su hijo Jean-Pierre y su hija Françoise ahora dirigen el negocio familiar. Se enorgullecen de mantener las tradiciones de servicio y calidad del siglo y medio de la antigüedad y de vivir el lema de la familia "Mi Armagnac, mi fuerza".
El proceso de envejecimiento
En 1969 Pierre Dartigalongue estableció su destilería en Salles D'Armagnac. Cada año los mejores vinos blancos se destilan en armagnac. Desde el momento en que se destila en aún incoloro, cristal-claro "eau de vie" se almacena en barricas de roble viejo de 400 litros llamados "pièces".
El armagnac se deja envejecer durante muchos años en un inusual edificio "chais" de dos pisos del siglo XIX. Durante este período de tiempo la materia tánica se mezcla con el líquido; La evaporación produce "la parte de los Ángeles"; El "eau de vie" toma el color y su aroma se desarrolla.
Los descendientes de Pascal, ahora en la quinta generación, continúan produciendo armagnac fino de la misma manera y se enorgullecen de preservar la tradición familiar hasta el último detalle.
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Armagnac Croix de Salles
34,43 € 42,14 € -18.3%Un típico Armagnac añejo, potente y franco. De color ámbar claro, brillante y transparente. En nariz combina un marcado carácter floral con buenas notas de crianza en madera de roble. En boca tiene una elegante combinación de madera y flores.
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Armagnac Croix de Salles VSOP Estuchado
46,50 €Un típico Armagnac añejo, potente y franco. De color ámbar claro, brillante y transparente. En nariz combina un marcado carácter floral con buenas notas de crianza en madera de roble. En boca tiene una elegante combinación de madera y flores.
