Castrum-Erat es una empresa familiar de origen ganadera que generación tras generación ha transmitido las costumbres y valores de los productos artesanos de la comarca de “La Serena” (Badajoz, Extremadura).
Un producto único resultado de la combinación de sistemas tradicionales de otras zonas con las heredadas por la familia.
Queso de Castrum Erat elaborado con leche cruda de oveja. Cremosa textura y sabor equilibrado con un ligero amargor en el retrogusto Sin gluten.
Queso de Castrum Erat elaborado con leche cruda de oveja. Suave con textura semi-cremosa. Sabroso con toques de frutos secos y un sutil picante en el retrogusto. Sin gluten.