QUINTA DO SIL 2021
- Godello aus alte Reben neben dem Fluss Sil auf Schiefer- und Granitböden.
- Ein Wein Komplex , aromatisch und mit viel Persönlichkeit.
- Höhepunkt der Begierde vom Önologen, der nach vielen Jahren der Vorliebe für Godello seinen eigenen macht.
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ANMERKUNGEN VON CATA:
Hergestellt aus der Sorte 100 % Godello. Entrappen der Trauben, gefolgt von einer kurzen Mazeration (>4 Stunden) der Beeren. Leichtes und sehr langsames Pressen mit anschließender statischer Dekantierung als Vorbereitung für eine längere Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
KURIOSITÄTEN:
Ein Wein, der in Valdeorras geboren wurde, einem Gebiet, dessen Ursprünge in der Weinherstellung viele Jahrhunderte zurückreichen, zur Zeit der römischen Legionen, die die ersten Reben pflanzten. Seine besonderen Schiefer-, Granit-, Ton-Eisen-Böden und abgerundeten Kieselsteine, sein Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern machen diesen Wein zu einer unvergesslichen Erinnerung.
- Sicht : Strohgelb, sauber und hell mit dichten Tränen.
- Nase : Im stillen Glas überwiegen die Aromen von weißen Früchten, Birne, Apfel, nach dem Belüften erscheinen tropische, mineralische und Honigaromen.
- Mund : Geschmeidig, mit guter Struktur, sehr frisch dank einer hohen Säure, die dank einer guten Ladung Frucht, die uns einen süßen Abgang verleiht, in perfekter Balance ist.
Hergestellt aus der Sorte 100 % Godello. Entrappen der Trauben, gefolgt von einer kurzen Mazeration (>4 Stunden) der Beeren. Leichtes und sehr langsames Pressen mit anschließender statischer Dekantierung als Vorbereitung für eine längere Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
KURIOSITÄTEN:
Ein Wein, der in Valdeorras geboren wurde, einem Gebiet, dessen Ursprünge in der Weinherstellung viele Jahrhunderte zurückreichen, zur Zeit der römischen Legionen, die die ersten Reben pflanzten. Seine besonderen Schiefer-, Granit-, Ton-Eisen-Böden und abgerundeten Kieselsteine, sein Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern machen diesen Wein zu einer unvergesslichen Erinnerung.
Eigenschaften
- Weintyp
- Weisswein
- Weinstil
- Weiß - leicht und frisch
- Rebsorten
- Godello
- Art des Wein Alterung
- Joven
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Trinktemperatur
- 9
- Jahrgang
- 2021
- Vorstellung
- 1 Flasche
- AporVino Punkte
- 93
- Suckling
- 91
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
- 88
Kombinieren
- Paarung
- Nudeln, Reisgerichte, Salate, Meeresfrüchte, Vorspeisen, Fische, Vögel, Schinken und Würstchen
