30.000 Maravedíes 2020

VERKOSTUNGSNOTIZEN

• Aussehen: Rubinrot.
• Nase: Aromen von roten Früchten mit balsamischen und würzigen Noten.
• Geschmack: Schmackhaft und ausgewogen, mit ausgezeichneter Säure und einem eleganten Abgang.

 
AUSARBEITUNG

Hergestellt zu 90% aus Garnacha und zu 10% aus lokalen Sorten.
Manuelle Ernte in Kisten von 12 kg.
Mazeration vor der Gärung in der Kälte.
Gärung in Holzbottichen von 3000 bis 4500 Litern und in Edelstahltanks.
Einheimische Hefe. 90% ganze Trauben, 10% entrappte Trauben.
Natürliche malolaktische Gärung.
8 Monate lang auf der eigenen Hefe in Fudern und feinem französischem Eichenholz gereift.
Reifung der Baugruppe für 2 Monate.

KURIOSITÄTEN

30000 Maravedíes ist ein Wein, der von der Bodega Marañones hergestellt wird, die zur Alma de Carraovejas-Gruppe gehört.

Marañones folgt der Philosophie des Respekts vor dem Land und der Weinbereitung nach Parzellen.

Seine Weine werden an einzigartigen Orten zwischen 650 und 850 m in der Sierra de Gredos geboren und bilden ein Mosaik von Weinbergen von außergewöhnlichem landschaftlichem und önologischem Wert innerhalb der D.O. Weine von Madrid.

Die Weine von Marañones sind Weine voller Landschaft, Ausdruck des Gleichgewichts zwischen dem Boden und dem Klima jedes Ortes mit einer natürlichen Reifung in großen Vorkommen französischer Eiche.