Fernando de Castilla Antique Amontillado 50 cl.

Fernando de Castilla Antiker Amontillado Es handelt sich um eine sortenreine Sorte Palomino Fino. Der Wein kommt von feiner Antiquität (der älteste erlesene Wein im Weingut) und speist den Amontillado Solera, wo die oxidative Reifung stattfindet. Das Durchschnittsalter des Weines beträgt mehr als 30 Jahre.

CATAS ANMERKUNGEN

• Sicht: Jodierter Bernstein.
• Nase: Scharf und aromatisch.
• Mund: Elegante Mandelempfindungen. Umhüllend und trocken. Langer retronasaler Abgang.

AUSARBEITUNG

Rebsorte: 100 % Palomino Fino
Art der Reifung: Nach einer biologischen Reifung von insgesamt mehr als 5 Jahren wird der Wein bei 19 Grad aufgespritet und einer oxidativen Reifung im traditionellen System der Soleras und Criaderas unterzogen.
Reifezeit im Fass: 20 Jahre.

KURIOSITÄTEN

Die Geschichte des Weinguts beginnt vor zwei Jahrhunderten mit der Familie Andrada-Vanderwilde, die eine lange Tradition in der Region hat.

1972 gründete Fernando Andrada-Vanderwilde die Marke Fernando de Castilla. Die Berufung von Bodegas Rey Fernando de Castilla besteht seit jeher darin, die erlesensten Produkte aus Jerez anzubieten, die auf elegante und zeitgemäße Weise für den anspruchsvollsten Verbraucher präsentiert werden.