Summa Varietalis 2020

Verkostung:

• Farbe tief, bedeckt.
• Aroma elegante, komplexe Frucht des Waldes, Mineral- und würzigen Noten.
• in Mund es ist persistent, komplex, sehr ausgewogen.

Entwicklung und Altern

Summa ist ein Varietalis Verschnitt von Syrah (63%); Cabernet Sauvignon (23%) und Petit Verdot (14%) , Mit der Hand gepflückt Obst und Mazeration bei für Temperatur 4 bis 5 Wochen kontrolliert. Seine Erziehung, die in Zeit 12 Monate in neuen Eichenfässern und Französisch Allier seminuevas von , Ubocadas in einem unterirdischen Keller mit einer Kapazität von 2,00 Fässer mit konstanter Temperatur und Feuchtigkeit durch Klimaanlagen. Bottling enthält keine vorherige Verfahren geklärt oder gefiltert.

Kuriositäten:

Zahlungs Wort kommt aus dem Lateinischen pagus, und nach der Königlich Spanischen Akademie, bedeutet es, einen bestimmten Bezirk Erbschaften, vor allem Weinberge oder Olivenhainen. Kurz gesagt, ist es ein Ort mit den Eigenschaften des Bodens und des Mikroklimas, die sie von anderen unterscheiden, deutlich auf den Anbau von Weinbergen verbunden oder Olivenhainen, aus denen Weine und Öle mit besonderen Eigenschaften und Merkmalen erhalten werden. Die Verlängerung sollte begrenzt werden, um ein hohes Maß an Qualität in ihren Produkten zu erhalten. Eine authentische Zahlung muss einen halten oder eigene Mühle, in denen entwickeln und in Flaschen abgefüllt hat seine Produkte ausschließlich aus Trauben und auf dem Grundstück angebaut Oliven.