Baigorri Belus 2019
- Ein Rotwein der aus der Linie kommt, an die uns Bodegas Baigorri gewöhnt ist.
- Hergestellt aus Mazuelo-Trauben und einem kleinen Anteil anderer Sorten.
- Er hat eine starke und intensive Struktur mit Noten von roten Früchten und schwarzen Oliven. Unikat, elegant und mit langem Abgang.
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CATA'S Hinweis:
Ausarbeitung und Alterung:
Hergestellt aus Mazuelo-Trauben und einem kleinen Anteil an anderen typischen Trauben der Gegend. Sie werden von Hand und durch Vibration und Gewicht ausgewählt. Entrappte Trauben ohne Zerkleinerung. Lange und kontrollierte Mazerationen mit Temperaturregelung in Edelstahltanks. Natürlich von der Schwerkraft überlagert.
Die Reifephase dauert 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Kuriositäten:
- Farbe: intensive Kirschfarbe.
- Nase: Eine Reihe von komplexen Aromen, die von roten Früchten bis hin zu Nuancen von schwarzen Oliven reichen.
- Gaumen: Salzig, kräftig und intensiv. Am Gaumen sehr angenehm und harmonisch.
Ausarbeitung und Alterung:
Hergestellt aus Mazuelo-Trauben und einem kleinen Anteil an anderen typischen Trauben der Gegend. Sie werden von Hand und durch Vibration und Gewicht ausgewählt. Entrappte Trauben ohne Zerkleinerung. Lange und kontrollierte Mazerationen mit Temperaturregelung in Edelstahltanks. Natürlich von der Schwerkraft überlagert.
Die Reifephase dauert 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Kuriositäten:
- AWC VIENNA 2015 Wien, Österreich - Goldmedaille
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Weinstil
- Rot - Körper und Würze
- Rebsorten
- Mazuelo
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Trinktemperatur
- 15
- Jahrgang
- 2019
- Vorstellung
- 1 Flasche
- Bio-Weine
- Bio-Weinbau
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
- 93
- Preise und bisherige Bewertungen
- Gold: AWC Wien 2015, Österreich
- AporVino Punkte
- 96
Kombinieren
- Paarung
- Schinken und Würstchen, Fleisch, Gedünstetes Fleisch, Regionale Küche, Geräucherter Käse, Rotes Fleisch, Wildfleisch
