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Plácet 2022
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Plácet ist der einzige Weißwein aus dem Weingut Alfaro Palacios und sein Name bedeutet "Genuss", wie es dem Trinken gefällt.
Es ist ein schlichtes und stilvolles Weiß, das burgundische Erinnerungen weckt.
Er hat eine mysteriöse und verführerische Note, mit Aromen von weißen Blumen und fleischigen Früchten. Es spiegelt die Mineralität der kalkhaltigen und lehmhaltigen Böden des Weinbergs La Montesa wider, in dem er geboren wurde, im Gebiet von Valtomelloso.
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Verkostungsnotizen
Saubere goldgelbe Farbe.
In der Nase Aromen von Früchten und Zitrusfrüchten mit integrierten Röstaromen.
Im Mund, lecker und ausgewogen. Angenehme Zitrusfrüchte und fruchtige Empfindungen. Guter Säuregrad. Anhaltendes Finish.
Ausarbeitung
Die Viura-Traube, aus der dieser Wein hergestellt wird, stammt aus ausgewählten traditionellen Weinbergen, die die konkreteste und schönste Einzigartigkeit des Weißweins par excellence von Alfaro Palacios bieten. Es hat eine Gärung in ovaler Eiche und spontane Malolaktik. Anschließend wird er 10 Monate lang in neuer ovaler französischer Eiche auf Hefe gelagert und regelmäßig verfeinert.
Neugierde
Es ist eine innovative Initiative der Bodegas Palacios Remondo, diesen Weißwein aus Bio-Trauben herzustellen, um diesen Bio-Wein von hervorragender Qualität zu erhalten.