Exopto 2021
- Exopto ist der reine Ausdruck der Sorte Graciano, ein trockener Rotwein, der Ihre Sinne fesseln wird.
- Aus seiner großen Komplexität, seiner aromatischen Finesse und seiner Frische entsteht ein anderer, überraschender und eleganter Wein.
- 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
- Aromen von Beeren und mediterranen Kräutern. Im Mund voluminös und strukturiert, mit sehr gut eingebundenen Tanninen, begleitet von einem würzigen und rauchigen Abgang.
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Mehr Infos über Weine rotwein Exopto 2021 - weine kaufen doca rioja
VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Aussehen: Deckschwarz.
- Nase: Aromen von Beeren, mediterranen Kräutern, Feigen und Lakritze in der Nase.
- Gaumen: Voluminös und strukturiert, bietet dieser Wein sehr präsente Aromen von Pflaumen und Lakritze mit einer mineralischen Note. Sehr gut eingebundene Tannine, große Frische, würziger und rauchiger Abgang.
AUSARBEITUNG
Hergestellt aus Graciano (70%), Tempranillo (25%) und Garnacha (5%).
Integrale Weinbereitung bei niedriger Temperatur (22ºC).
Mazeration von 1 Woche.
18 Monate in französischen Eichenfässern von 600 und 225 Litern gereift.
KURIOSITÄTEN
Bodegas Exopto ist ein Projekt, das 2003 von Tom Puyaubert mit dem Ziel gegründet wurde, alte Reben an den Hängen der Sierra Cantabria und des Monte Yerga wiederherzustellen und aufzuwerten. Basierend auf nachhaltigem und umweltfreundlichem Weinbau zielt die Arbeitsphilosophie des Weinguts darauf ab, die Vielzahl der Terroirs zum Ausdruck zu bringen, die die D.O.Ca Rioja ausmachen.
Das Weingut begleitet, verstärkt und entwickelt die Identität und den Charakter der Trauben und der Parzellen, aus denen sie stammen. Deshalb arbeiten sie ausschließlich mit respektvollen Materialien wie Zement und französischer Eiche. Minimale Eingriffe in allen Phasen der Produktion.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Tempranillo, Graciano, Garnacha negra
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2021
Kombinieren
- Paarung
- Fleisch, Regionale Küche, Eintöpfe und Aufläufe, Barbecue, Wildfleisch, Schinken und Würstchen
