Viña Cubillo Crianza 2015

Verkostungshinweis:

• Farbe: Leuchtendes Rubin.
• Nase: Frisches und leichtes Lakritzaroma mit gleichmäßiger Textur und anhaltendem Aroma.
• Mund : Fein, frisch und anhaltend.

Produktion und Alterung:

Rebsorten: Hauptsächlich Tempranillo, mit kleinen Mengen Garnacha, Mazuelo (auch bekannt als Carignan) und Graciano. Viña Cubillo Crianza verbrachte mindestens drei Jahre in Eichenfässern, gefolgt von einer zusätzlichen Flaschenreifung, bevor er auf den Markt kam. Diese Reifezeit verleiht ihm eine größere Komplexität und entwickelt seine einzigartigen Eigenschaften.
Die Weine von Viña Cubillo stammen von einem Bauernhof namens Viña Cubillas. Historisch wurden diese Weine Vendimia Especial genannt. Es erstreckt sich über eine Gesamtfläche von vierundzwanzig Hektar, davon sind 16 Hektar Tempranillo, vier Garnacha Tinta, zwei Mazuelo und zwei Graciano.

Kuriositäten:

Die Pflege der Weinberge, die sorgfältige Auswahl der Trauben, die Reifung in Bordeaux-Eichenfässern in den tiefen unterirdischen Galerien und die anschließende Reifung in der Flasche lassen diese Weine entstehen, die mit der großen Feinheit der Nuancen ausgestattet sind, die ihren außergewöhnlichen Charakter ausmachen. Strauß".