Cuatro Pasos Black 2020

Verkostung:

• Farbe: Intensive kirsch-Schicht rote Zuckerglasur.
• Nase: mittlerer bis hoher Intensität, wo schwarze Fruchtaromen varietalesde vorherrschen, (Brombeere, Pflaume, Cassis). Frucht harmonisch mit geröstetem Zucht, würzig und rauchig zusammengebaut. Mineral Hintergrund.
• Boca: Leistungsstarke und samtig, mit freundlichen schön eingebundenen Tanninen. Balsamico Nachgeschmack, der ein zweites Getränk einlädt.

Entwicklung und Alterung:

Vier Schritte Schwarz, 100% Mencia Geboren aus ausgewählten Trauben von Reben underperforming ausgeglichen, die meisten über 80 Jahre, von Weinbergen in Hanggebieten der Region Bierzo entfernt. Nachdem der Weinbereitung abgeschlossen ist Ihre Altern zwischen 7 und 8 Monate in Französisch und amerikanischen Eichenfässern von 225L mittel geröstet. Es wird ohne Klärung in Flaschen abgefüllt, so dass es in Suspension enthalten.

Kuriositäten:

Am Fuße der Straße nach Santiago eine stattliche achtzehnten Jahrhundert Caserón große Räume und hohen Decken steht. Ihre Fundamente sind bekannt immer die Kunst der Weinbereitung und Böden wurden mit den tausendfach mencia Würze gefärbt. Verlassene seit mehreren Jahrzehnten, die halten war, kann es für immer bleiben. Es ist der perfekte Ort. Im Jahr 2003 er vier Schritte geboren.

Schnell, geben die Blöcke Weg zu den Kellern und alten Betontanks dienen als Brutschiffe. Alte und moderne perfekt für ein gutes Ergebnis zu kombinieren. Der Geist, der verloren war, wieder vorhanden. Und es riecht nach Wein.