Baigorri Finca la Canoca 2021

Baigorri-Finca la Canoca es ist ein rot strukturiert , lecker Y Kalt , das durch seinen Stil besticht unbedingt Singular . Aus der Vielfalt gemacht Tempranillo von einem Weinberg, der 1960 gepflanzt wurde, in Glas und Trockenland; liegt in den gesehen von Toloño auf mehr als 600 Meter über dem Meeresspiegel, auf Bodenbelag Ton - kalkhaltig und Nord-Süd-Ausrichtung. Dieser Wein wird aus Weg traditionell .



ANMERKUNGEN VON CATA:

Aussicht : Farbe Fluss mich Pranger heftig .

Nase : Geruch s a Früchte Wald frisch Y Kräuter aromatisch in ausgezeichneter Balance, zusammen mit Noten von Tabak, Rauch und Lakritze .

Mund : im Mund ist es lecker Y runden . präsentiert ein gutes Gleichgewicht zwischen den Tannine die eine elegante bietet Holz Französische Eiche u besitzen Trauben . Finale Elegant Y hartnäckig .


URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Rioja .


AUSARBEITUNG : Mit gemacht es ist abwechslungsreich Anzeige 100% Tempranillo .


ALTERN : Erziehung 8 bis 12 Monate in Fässern von Eiche Französisch .


KURIOSITÄTEN : Bei seiner Entwicklung wurden alle Schritte, die den traditionellen Weinherstellungsprozess ausmachen, in Frage gestellt, und in jedem von ihnen wurde eine architektonische Antwort gefunden, die den Einsatz mechanischer Mittel vermeidet, die die Traube beschädigen könnten, und alle Phasen der Produktion optimiert . Aus diesem Grund können wir sagen, dass dieses önologische Projekt einzigartig ist. Die Architektur spielt eine entscheidende Rolle bei der Weinherstellung und unterscheidet sich von anderen Weingütern, die von großen Designern entworfen wurden Architekten, bei denen ihr Eingriff der ästhetischsten Ebene unterlag.