Finca Míllara 2018
- Ein ausgezeichnetes Ribeira Sacra das schon in der ersten Ernte 2007, bekam 91 Punkte für Robert Parker und das seitdem hat nicht mehr getan, als weiter zu verbessern.
- Ein Wein der klassischen und monovarietalen Linie von Mencia , mit ausgewählten Vinedos-Trauben in Terrassen und nach Süden ausgerichtet, auf der Suche nach der maximalen Pflege der Traube.
- Wein intensiv und elegant , komplex in Aromen mit Noten von roten Früchten Kompott und floralen Merkmalen. Gute Säure und große Ausdauer am Ende.
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Mehr Infos über Weine rotwein Finca Míllara 2018 - vinos de ribeira sacra
Verkostungsnotizen:
Verarbeitung und Alterung:
Drei Tage Kaltmazeration. Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks von 5000 Litern bei maximal 25º. Malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur 23 ° C maximal 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und mindestens 12 Monate in der Flasche.
Ein Wein, der jetzt genommen oder ein paar Jahre gerettet werden kann, weil er sich sicherlich verbessern wird.
Kuriositäten:
Das Wiederaufleben der Weinberge von Balboa, zwischen Wäldern und Unterholz, beginnt im Jahr 1997. Ein Projekt, das auch die Sanierung des mittelalterlichen Dorfes A Millara umfasst. Die Stämme der Ribeira Sacra wachsen auf einem Hügel, der in das Mino-Flussbett fließt, und produzieren und produzieren 130.000 Flaschen, die hauptsächlich in die USA, aber auch nach Europa, China und Malaysia exportiert werden. Heute ist Raul Pérez, der als einer der besten Önologen der Welt gilt, für die modernste Weinlinie dieses Weinguts verantwortlich.
- Farbe: Kirschrot mit violetten Akzenten und floralen Details.
- Nase: Explosion von roten Früchten compotado, ausgewogene und frische Nase.
- Mund: Seidig und ausgewogen mit langem Abgang, weiche und süße Tannine sehr integriert. Gute Säure und große Ausdauer am Ende.
Verarbeitung und Alterung:
Drei Tage Kaltmazeration. Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks von 5000 Litern bei maximal 25º. Malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur 23 ° C maximal 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und mindestens 12 Monate in der Flasche.
Ein Wein, der jetzt genommen oder ein paar Jahre gerettet werden kann, weil er sich sicherlich verbessern wird.
Kuriositäten:
Das Wiederaufleben der Weinberge von Balboa, zwischen Wäldern und Unterholz, beginnt im Jahr 1997. Ein Projekt, das auch die Sanierung des mittelalterlichen Dorfes A Millara umfasst. Die Stämme der Ribeira Sacra wachsen auf einem Hügel, der in das Mino-Flussbett fließt, und produzieren und produzieren 130.000 Flaschen, die hauptsächlich in die USA, aber auch nach Europa, China und Malaysia exportiert werden. Heute ist Raul Pérez, der als einer der besten Önologen der Welt gilt, für die modernste Weinlinie dieses Weinguts verantwortlich.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Weinstil
- Rot - Weiche Tannine und feine Früchte
- Rebsorten
- Mencía
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2018
- Vorstellung
- 1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
- 91
- Preise und bisherige Bewertungen
- 91 Parker, Gold Decanter World Wine Awards 2014, Best in Show Decanter World Wine Awards 2014, IWSC Bronze Quality Award, Bronze Decanter World Wine Awards 2015, IWSC Bronce 2016
- AporVino Punkte
- 92
Kombinieren
- Paarung
- Fische, Schinken und Würstchen, Vorspeisen, Pilze, Nudeln, Vögel, Ente, Foie, Käse, Meeresfrüchte, Reisgerichte, Pasteten oder Foie Gras, Weißes Fleisch
