Artikel des Herstellers: Bodegas J.Belmonte

Das Weingut befindet sich in Ribera del Duero, in Gumiel de Mercado und Roa de Duero (beide in der Provinz Burgos). Sie verfügen über 40 Hektar Weinberge, die zwischen 60 und 100 Jahre alt sind und sich auf einer Höhe von 900 Metern befinden. Die Ernte und Produktion der Weine wird bis ins kleinste Detail gepflegt: Auswahl des optimalen Tages für die Weinlese, Transport in Kartons und Auswahl auf dem Tisch. Die Gärung erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks mit bis zu 5.000 Litern Fassungsvermögen, die in französischen Eichenfässern für die benötigten Weine ausgebaut und schließlich in der Flasche abgerundet werden. Dieser Prozess zielt darauf ab, dem Wein Persönlichkeit und Charakter zu verleihen, wie derjenige, der den gleichnamigen Stierkämpfer identifiziert hat; das Weingut selbst bezeichnet ihn als "einen runden und ausgewogenen Wein". Die verwendete Rebsorte ist Tinto Fino, auch bekannt als Tempranillo in anderen Gebieten der Halbinsel, diese Rebsorte wird als edle Rebsorte der DO eingestuft. Ribera del Duero. Er verleiht seinen Weinen eine hohe Qualität, mit großer aromatischer Kraft und langer Reifezeit. Nachfolgend stellen wir Ihnen ihre Weine mit unterschiedlichen Eigenschaften vor.

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